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DESTACADO | Nuevos modelos de cooperación agroalimentaria para el desarrollo en un contexto de crisis geopolítica
El CIHEAM Zaragoza organizó un simposio internacional sobre el futuro global de la cooperación al desarrollo agroalimentario con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). El evento reunió a más de cien participantes procedentes de agencias de desarrollo, organizaciones multilaterales, gobiernos de países donantes y beneficiarios, universidades, centros de investigación, ONG de desarrollo y sociedad civil de 28 países. [Leer más]
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GOBERNANZA | El Director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés, asistió a la 158 reunión del Consejo de Administración del CIHEAM en el Centro de Investigación Agrícola de Egipto (ARC), organizada por las autoridades egipcias y el Delegado del CIHEAM para Egipto, Adel Abd Elazzim Akhdr. El encuentro contó con la participación del viceministro de Agricultura Mustafa Al-Sayyad, lo que demuestra la sólida cooperación entre Egipto y el CIHEAM. [Leer más]
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SINERGIAS | Los días 27 y 28 de octubre, El CIHEAM Zaragoza participó en la Conferencia Nacional sobre la Modernización de la Agricultura en Argel, contribuyendo al taller sobre transformación digital en el sector agrícola. La conferencia abrió oportunidades de colaboración con instituciones del norte de África en materias relacionadas con la digitalización agrícola, mejora vegetal, mejora animal y sistemas silvopastorales. [Leer más]
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NUESTRA PERSPECTIVA
Una mirada al sector agroalimentario desde la cooperación
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ANÁLISIS | Cómo fortalecer la producción ganadera en el Mediterráneo en condiciones de cambio climático
Andrés Schlageter, administrador del área de formación 'Producción y Bienestar Animal' del CIHEAM Zaragoza, aborda en este artículo los crecientes desafíos que el cambio climático plantea para la producción ganadera, así como algunas de las estrategias más importantes que se están implementando. [Leer más] |
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ALUMNI | Dena Camarena, Rectora de la Universidad de Sonora (México). [Leer entrevista]
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Nos asomamos al futuro de los sistemas agroalimentarios de la mano de los expertos que participan en nuestras actividades
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Ceremonia inaugural del año académico 2025-2026
En la ceremonia se presentaron los programas de máster que han dado comienzo este año. Presidieron el acto Javier Rincón, consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón; Raúl Compés, director del CIHEAM Zaragoza; Teodoro Miano, secretario general del CIHEAM; Juan Antonio Vallés, director del Vicerrectorado de Internacionalización y Cooperación de la Universidad de Zaragoza; y Fernando Miranda, consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Embajada de España en Roma y representante permanente de España ante la FAO. La ceremonia incluyó un homenaje In Memoriam a los antiguos directores Miguel Mut Catalá y Miguel Valls Ortiz, y la entrega del segundo Premio Ramón Esteruelas-CIHEAM Zaragoza 2023-2025. [Leer más]
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Formación de élite para jefes de paneles de cata de aceite de oliva virgen
El CIHEAM Zaragoza acogió una nueva edición del curso para jefes de panel sobre análisis sensorial de aceite de oliva virgen, en colaboración con el Consejo Oleícola Internacional (COI). Durante cinco días, expertos internacionales analizaron la metodología oficial, la gestión de paneles y el aseguramiento de la calidad en el análisis sensorial del aceite de oliva. [Leer más]
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Cadenas de valor de alimentos acuáticos más sostenibles
34 profesionales de 16 países de África del Norte, Oriente Medio y Europa participaron en un curso avanzado celebrado en Zaragoza. Organizado conjuntamente por el CIHEAM Zaragoza y la FAO, el programa reunió a expertos internacionales para abordar los desafíos de sostenibilidad en los sistemas de alimentos acuáticos. [Leer más]
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Representantes de universidades de Kenia y Tanzania visitan el CIHEAM Zaragoza en el marco del proyecto FOSTER
La iniciativa, cofinanciada por la Unión Europea, tiene como objetivo reforzar la transformación digital en ciencia y educación en Kenia y Tanzania. El grupo estuvo acompañado por personal de la Universidad de Zaragoza y de la Fundación Ibercivis. [Leer más] |
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Reutilización de aguas residuales en agricultura
Treinta y cuatro profesionales de 12 países del Norte de África, Oriente Medio y Europa asistieron al curso avanzado celebrado en el CIHEAM Zaragoza y organizado por el CIHEAM Zaragoza e ICARDA, con la colaboración de la Oficina Regional de la FAO para Oriente Próximo y el Norte de África, AECID e IWMI. [Leer más] |
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Agricultura 5.0 para impulsar la productividad y la sostenibilidad agraria en el Mediterráneo
El CIHEAM Zaragoza e ICARDA organizaron un curso avanzado sobre Agricultura 5.0 y el futuro de la productividad y sostenibilidad agrícola en el Mediterráneo. El curso reunió a 30 profesionales de 11 países del Norte de África, Oriente Medio y Europa. [Leer más] |
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Geopolítica agroalimentaria en el Mediterráneo
Fernando Miranda impartió la conferencia inaugural del curso académico 2025-2026 en el CIHEAM Zaragoza. En su ponencia, analizó el impacto de los conflictos internacionales actuales en las relaciones agroalimentarias de la región mediterránea.
[Ver conferencia] |
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El CIHEAM Zaragoza celebra el Día Mundial de la Alimentación 2025 junto a Zaragoza Congresos
Bajo el título “Las voces de la alimentación en el Mediterráneo”, el CIHEAM Zaragoza celebró el Día Mundial de la Alimentación acogiendo en su sede a más de cuarenta empresarios de la ciudad, socios de Zaragoza Congresos. [Leer más]
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Expertos alertan sobre la elevada siniestralidad agrícola en nueva publicación de Cajamar
Cajamar presenta el libro 'Sector agroalimentario y trabajo: una relación en transformación' en EXPO SAGRIS. La publicación incluye un capítulo de Alun Jones, del CIHEAM Zaragoza, e Isaac Abril, del INSST, que alerta sobre la alta siniestralidad del sector agrícola y propone medidas urgentes de mejora. [Más información]
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Presentación del Policy Brief de SafeHabitus en el Parlamento Europeo
El Policy Brief presenta diez recomendaciones clave para construir medios de vida agrícolas más seguros y sostenibles. Una mesa redonda política de alto nivel reunió a eurodiputados y representantes de las principales organizaciones agrícolas europeas para debatir cómo pueden implementarse estas recomendaciones y convertir el bienestar mental en un pilar fundamental de la sostenibilidad agrícola. [Más información]
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Potenciando el liderazgo de las mujeres en la agricultura y la innovación rural
Empoderar a las mujeres en la agricultura es clave para construir comunidades rurales sostenibles y resilientes. El MOOC de GRASS CEILING es un curso diseñado para fortalecer el papel de las mujeres rurales como líderes e innovadoras en toda Europa. A través de teoría, casos prácticos y herramientas aplicables, este curso ayuda a los participantes a apoyar proyectos socio-ecológicos liderados por mujeres. [Más información]
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Visita al Banco de Germoplasma Mundial de Olivo del IFAPA
Con motivo del Día Mundial del Olivo, el 26 de noviembre, el director Raúl Compés visitó el Banco de Germoplasma Mundial de Olivo del IFAPA, destacando la importancia de preservar la diversidad y la riqueza cultural y agrícola de esta especie emblemática. Este banco, a través de su Colección Mundial de Variedades de Olivo, ha desempeñado un papel esencial durante décadas en la conservación y mantenimiento del patrimonio varietal del olivo.
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AKIS | En noviembre, el CIHEAM Zaragoza participó en una sesión del proyecto ModernAKIS centrada en el fortalecimiento de los Sistemas de Conocimiento e Innovación Agrícola en España. El director Raúl Compés y la gestora de proyectos Irene Gavieiro representaron a nuestro instituto junto a técnicos del ministerio, instituciones de investigación, plataformas digitales y asesores agrícolas. Analizamos cómo nuestro proyecto PREMIERE se alinea con los sistemas AKIS, ayudándonos a mejorar nuestras capacidades de transferencia de conocimiento e innovación en los sistemas alimentarios de los países miembros.
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INNOVACIÓN | En noviembre participamos junto a nuestros compañeros del CIHEAM en la Feria de Innovación de Bruselas para mostrar nuestro trabajo en agricultura sostenible y sistemas alimentarios en el Mediterráneo. El evento, que reunió a partes interesadas de Europa y África, proporcionó un valioso espacio para compartir soluciones innovadoras con impacto social real, fomentar nuevas colaboraciones e intercambiar ideas con investigadores, responsables políticos y emprendedores.
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GANADERÍA | Nuestro compañero Antonio López-Francos representó al CIHEAM Zaragoza en la 4ª Reunión Anual del proyecto Re-Livestock en Valencia, una iniciativa de Horizonte Europa que trabaja para hacer que los sistemas ganaderos sean más sostenibles, resilientes y preparados para el clima mediante la reducción de las emisiones de GEI, el fortalecimiento de la adaptación climática y la aceleración de la adopción de prácticas innovadoras en toda Europa. Más de 80 expertos y participantes se reunieron en la Universitat Politècnica de València (UPV) para compartir avances, alinear los siguientes pasos e intercambiar conocimientos con voces destacadas de los sectores ganadero y de investigación.
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ACUICULTURA | El CIHEAM Zaragoza asistió a la II Conferencia Internacional de Acuicultura de Marruecos (AMIC 2025), un evento clave que reunió a destacados expertos en genética, nutrición y acuicultura sostenible. Nuestro compañero Bernardo Basurco se unió a especialistas internacionales contribuyendo a este debate global, y tuvo el placer de interactuar con antiguos estudiantes del Máster Internacional en Cultivos Marinos que ahora participan activamente en el sector. Fortalecer las competencias, compartir conocimientos y apoyar el crecimiento sostenible siguen siendo el núcleo de nuestra misión.
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MARRUECOS | El CIHEAM Zaragoza estuvo en la región norte de Marruecos en octubre trabajando en la formulación de un proyecto de desarrollo local centrado en la mejora y valorización del queso tradicional producido por mujeres. Durante la misión, visitamos instalaciones tradicionales de elaboración de queso y mantuvimos reuniones con actores clave del Ministerio de Agricultura para evaluar la estrategia del proyecto, garantizar la colaboración institucional y maximizar el impacto en las comunidades locales.
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ARGELIA | El director Raúl Compés dio la bienvenida a Kamel Chikhi, profesor universitario de la Ecole Supérieure de Management Tlemcen en Argelia, junto con Luis Miguel Albisu, antiguo coordinador científico del Máster Internacional en Marketing Agroalimentario del CIHEAM Zaragoza, y Tiziana de Magistris, economista investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Gobierno de Aragón (CITA Aragón).
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Espíritu de equipo | El CIHEAM Zaragoza bate su récord de participación en la Carrera de Empresas ESIC 2025
Esta edición ha marcado un hito de participación del CIHEAM Zaragoza con un total de 7 equipos inscritos en la carrera, donde todos los integrantes deben pertenecer a la misma empresa o institución. Fue una excelente oportunidad para que el alumnado de los másteres en Nutrición Animal y en Genética, Genómica y Mejora Vegetal saliera del aula y participara en una actividad colectiva en su nueva ciudad de residencia, junto al personal del centro. [Leer más]
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REGADÍO | El CIHEAM Zaragoza acogió el acto conmemorativo del 40º aniversario de la consultora de ingeniería rural y agroalimentaria CINGRAL. En el evento, que tuvo lugar el 20 de noviembre, especialistas, comunidades de regantes y otros representantes del sector participaron en debates sobre la sostenibilidad técnica, medioambiental y financiera de la modernización del regadío.
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SANIDAD VEGETAL | El 26 de noviembre, el CIHEAM Zaragoza acogió el IX Foro Técnico de Sanidad Vegetal organizado por el Servicio de Sanidad y Certificación Vegetal del Gobierno de Aragón, dedicado a la agricultura de precisión y la inteligencia artificial en la protección de cultivos. Un espacio donde la innovación tecnológica se encuentra con la sanidad vegetal para construir el futuro de nuestra agricultura.
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ENOMAQ | El CIHEAM Zaragoza se incorpora al Comité Organizador de Enomaq2027, un encuentro internacional que se celebrará en la Feria de Zaragoza. Nuestro director Raúl Compés participó en la reunión constituyente celebrada en Aceites Lis. El CIHEAM Zaragoza apuesta por colaborar en iniciativas que refuercen las alianzas estratégicas y promuevan el desarrollo sostenible de los sistemas agroalimentarios mediterráneos.
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Premios MujerAGRO | El director del CIHEAM Zaragoza es miembro del jurado de los Premios MujerAGRO, que destacan el papel protagonista de mujeres, hombres y empresas que están transformando el sector agrícola en España. Este año se han valorado un total de 49 candidaturas, y la decisión del jurado se hará pública el 20 de febrero de 2026 en Madrid, en la sede del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos.
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EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
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Vuelta a las aulas de la excelencia agroalimentaria en el arco del mediterráneo [Leer artículo] |
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"Con menos recursos, habrá que adaptar los programas para ser más eficientes"
Raúl Compés [Leer artículo] |
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Agricultura 5.0 y aplicaciones de IA en el sector agroalimentario
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Un proyecto europeo con participación aragonesa busca mejorar la salud mental en el sector agrario [Leer artículo] |
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¡Feliz Día del Mediterráneo!
El 28 de noviembre de 2020, los 42 Estados miembros de la Unión por el Mediterráneo (UpM) declararon esta fecha como el Día del Mediterráneo para promover el intercambio, celebrar la diversidad y reforzar los lazos entre nuestras dos orillas. Desde el CIHEAM Zaragoza, sede española del CIHEAM, recordamos la importancia estratégica de fortalecer los sistemas agroalimentarios de todos los países mediterráneos, que comparten una especial vulnerabilidad al cambio climático y la necesidad de incorporar a los jóvenes y a las mujeres para mantener su potencial productivo. Nuestro compromiso es claro: impulsar el capital humano de los Estados miembros, condición necesaria -aunque no suficiente- para aumentar la producción de forma sostenible y mejorar el acceso a la alimentación de todos los ciudadanos. La causa de un Mediterráneo más próspero y con más oportunidades para sus habitantes es uno de los grandes retos del siglo XXI. Con la voluntad de unir esfuerzos, este mes organizamos junto a la AECID un simposio internacional sobre el futuro de la cooperación agroalimentaria, que se sumó a los eventos conmemorativos del Día del Mediterráneo.
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Consejo Oleícola Internacional | La presidenta del Consejo de Administración del CIHEAM, Frida Krifca, el secretario general, Teodoro Miano, y el director del CIHEAM Zaragoza, Raúl Compés, participaron como observadores en la 122ª sesión plenaria del COI celebrada en Madrid. El evento coincidió con el Día Mundial del Olivo y reunió a cuarenta y cinco países miembros y varias organizaciones internacionales observadoras, en un contexto en el que el sector oleícola está experimentando una fuerte recuperación tras dos años difíciles. [Leer más]
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Mujeres emprendedoras en la región MENA | Alrededor de 80 partes interesadas regionales se reunieron en El Cairo para el Diálogo de Partes Interesadas y Taller de Formación sobre el Empoderamiento de Mujeres Emprendedoras en el Sector Agroalimentario de la región MENA a través de la innovación social y tecnológica. El evento fue organizado por la UpM con el apoyo financiero de la AECID, en colaboración con el CIHEAM, la Oficina Regional de la FAO para Oriente Próximo y el Norte de África, el EI/AUC Egipto y la plataforma SFSMed. [Leer más]
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Retos del agua en la región mediterránea | Frida Krifca, presidenta del Consejo de Administración del CIHEAM, participó en la sesión "Retos del agua en la región mediterránea: Cooperación e intercambio de conocimientos" organizada en el marco de la 11ª edición de los MED Dialogues, el principal foro sobre el Mediterráneo promovido por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional de Italia y el Instituto Italiano de Estudios Políticos Internacionales (ISPI). [Leer más]
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MED-AMIN | La red MED-Amin es una red de seguimiento de los mercados de cuatro cereales (trigo blando y duro, cebada, maíz y arroz) en el Mediterráneo. Esta red, coordinada por el CIHEAM Montpellier, La red tiene como objetivo facilitar la cooperación y el intercambio de experiencias dentro de los sistemas nacionales de información sobre mercados agrícolas y pretende mejorar la calidad de la información sobre dichos mercados en una región muy vulnerable a la volatilidad de los precios. [Leer más]
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Taller "¿Están los pastos mediterráneos en un punto de inflexión? Estado actual y resiliencia futura de los pastos y sus servicios ecosistémicos frente al cambio global (calentamiento climático, incendios y uso del suelo) en la cuenca mediterránea"
Fechas: 17-19 de febrero de 2026
Lugar: CIHEAM Montpellier
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / CIHEAM Montpellier / CNRS
Curso avanzado "Agricultura regenerativa y gestión sostenible del suelo para mayor resiliencia climática y seguridad alimentaria en el Mediterráneo"
Fechas: 9-14 de marzo de 2026
Lugar: CIHEAM Zaragoza
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / MAPA / ICARDA
Curso regional sobre la evaluación organoléptica del aceite de oliva virgen para mejorar la calidad
Fechas: 24-27 de marzo de 2026
Lugar: Túnez
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / COI / ONH
Red Mediterránea de Sistemas Ganaderos Sostenibles
Fechas: 7-11 de abril de 2026
Lugar: Madrid
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / IMIDRA / FAO / AECID / Fundación Trashumancia y Naturaleza
Curso avanzado "Gestión de riesgos y seguros agrarios en un contexto de cambio climático"
Fechas: 13-17 de abril de 2026
Lugar: CIHEAM Zaragoza
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / CEIGRAM-UPM
Taller "Sistemas de producción acuícola de bajo impacto"
Fechas: 20-22 de abril de 2026
Lugar: La Ràpita
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / IRTA / AECID
Curso avanzado "Creación de valor añadido en Ganadería de Precisión: De los sensores a las decisiones"
Fechas: 4-8 de mayo de 2026
Lugar: Madrid
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / CSIC / UPV / Re-Livestock / DG 4 LIFE
Conferencia magistral "La dieta mediterránea: una aventura de 30 años de investigación que sigue afrontando nuevos retos"
Ponente: Miguel Ángel Martínez (Univ. Navarra)
Fecha: 13 de mayo de 2026
Lugar: CIHEAM Zaragoza
Curso avanzado "Incendios forestales en el Mediterráneo: Propuestas para una gestión unificada del fuego"
Fechas: 11-16 de mayo de 2026
Lugar: CIHEAM Zaragoza
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / CTFC / PCF / EU FIRE-RES / AECID
Congreso SECH "Fruticultura y Producción de Cítricos"
Fechas: 16-18 de junio de 2026
Lugar: CIHEAM Zaragoza
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / CITA / SECH
Seminario "Estrategias de mitigación y adaptación en sistemas alimentarios mediterráneos sostenibles"
Fechas: 2-4 de junio de 2026
Lugar: CIHEAM Zaragoza
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / Red Remedia / AECID
1.ª Semana Mediterránea del Emprendimiento Alimentario
Fechas: 22-26 de junio de 2026
Lugar: CIHEAM Zaragoza
Organizadores: CIHEAM Zaragoza / AECID |
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Compartimos conocimiento para alimentar el futuro
Análisis y publicaciones CIHEAM
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Balduque-Gil, J., Garcés-Claver, A., Pérez-Lamuela, I., Barriuso-Vargas, J.J., Fayos, O. (2024). Molecular Detection of the Grapevine Pathogens Plasmopara viticola and Erysiphe necator from Airborne Inoculum Collector Cyclones. Agronomy, 14, 2619.
CIHEAM (2024). CIHEAM Annual Report 2023/2024.
CIHEAM (2023). Youth Commitment to Sustainable Food Systems: A Mediterranean Overview. Watch Letter 41 (17 April 2023)
Compés R., Moro C., Sotés V. (eds) (2024). El vino de alta gama en España: En el camino de la excelencia. Cajamar Caja Rural.
Dernini S., Capone R. (eds) ( 2024). Sustainable food systems. Change of route in the Mediterranean. Valenzano: CIHEAM Bari.
FAO (2023). Sustainable agrifood systems in the Mediterranean: Levers for transformation.
Fernández Sánchez, J. L., Basurco, B., Aguilera, C. (2023). Economic assessment of investment in automatic feeding systems for sea bass grow-out farms of different sizes. Journal of the World Aquaculture Society, 1-10.
Jones, A., Abril, I. (2025). Condiciones y riesgos laborales en el sector agropecuario. In: Ortiz Miranda, D., Atance Muñiz, I. (coord.). Sector agroalimentario y trabajo. Una relación en transformación. Cajamar Caja Rural.
Krause M.R. et al. (2025). Oregon Wolfe barley genetic stocks – Research and teaching tools for next generation scientists. Journal Plant Registrations, 2025;19:e70004
Muniesa A., Ruiz-Zarzuela I. Lamielle G., Von Dobschuetz S., Furones, D, Rodgers C., Basurco B. (2024). Applying the FAO surveillance evaluation tool (SET) to assess the fish farming disease surveillance system in Spain. Frontiers in Veterinary Science.
PASTINNOVA (2025). The White Paper on Pastoralism in the Mediterranean Area.
SafeHabitus (2025). Mental health and well-being of farmers. Policy Brief. |
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GÉNERO | El CIHEAM Zaragoza trabaja para cumplir con sus obligaciones en materia de igualdad y perspectiva de género de manera conjunta con el resto de Institutos y la Secretaría General del CIHEAM. De este compromiso surge el Plan de Acción para la Igualdad de Género y la Integración de la Perspectiva de Género del Instituto que puedes descargar aquí.
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ESPACIOS E INSTALACIONES | El CIHEAM Zaragoza cuenta con distintos espacios de trabajo, situados en dos edificios, para celebrar congresos, jornadas, sesiones de formación o reuniones de todo tipo, con una capacidad total de 635 personas. Puedes descargar el dosier de espacios e instalaciones aquí.
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